Visita frantoio ipogeo e degustazione

Alla scoperta del mondo sotterraneo dei frantoi ipogei avvolti in uno scenario che vi porta indietro nel tempo dove continua a pulsare ancora il cuore millenario della civiltà contadina del Salento.

Accompagnati da un’esperta guida visiterete l’antico frantoio e avrete modo di conoscere la lavorazione delle olive per ottenere l’olio, gli strumenti e i macchinari dell’epoca e moltissime curiosità. Successivamente alla visita del frantoio ipogeo verrete accompagnati in un moderno oleificio dove vi sarà illustrato come nell’attualità viene svolto il processo di lavorazione.

A conclusione di questa affascinante e istruttiva esperienza aggiungiamo una gustosa nota con l’assaggio dell’olio extravergine di oliva accompagnato da deliziosi prodotti tipici e un rinfresco.

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