MENU TERRA GOURMET

Antipasto - Starter (uno a scelta)

  • Fave e cicoria con polvere di frisa alla menta

  • Verdure di stagione, zucchine, melanzane, fiori di zucchine in tempura 

Primo - First course

  • Orecchiette fatte in casa di semola “Senatore Cappelli” con polpettine al sugo 

Secondo - Second course

  • Capocollo di Martina Franca con crudités in pinzimonio

Sorbetto alla frutta di stagione


Dessert

  • Torta di ricotta 

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